如今水果泡酒自制果酒的做法在农村越来越流行,主要是源自自家的水果一来一次吃不完容易造成浪费,二来果酒还会有强身健体的功效,所以现在农村泡果酒的也是越来越多。分享几个比较常见的水果泡果酒的具体方法:
一、樱桃果酒。
制作方法是取500克洗干净的去蒂新鲜樱桃、300克冰糖、50度的白烧酒1500毫升。然后用刀子在樱桃上划破几个口子,然后按照一层樱桃一层白糖的方法在酒瓶中铺好,然后再把白酒倒入密封,放在阴凉干燥的地方三个月即可饮用。
主要功效:因为樱桃中钾离子比较丰富,所以樱桃酒具有祛风湿、降尿酸、改善贫血的作用。
二、葡萄果酒。
听名字就不陌生啦,具体的制作方法是取800克新鲜葡萄洗干净、500克冰糖、2500毫升50度左右白烧酒。具体做法和樱桃酒一样,一层葡萄一层冰糖,然后倒入白酒密封,放在阴凉干燥的地方二十天左右即可饮用。
主要功效:补肾益肝、生津利尿。
三、蓝莓果酒。
具体做法是去1000克干净新鲜蓝莓控掉水分装入纱布缝好、200克蜂蜜、1700毫升50度左右白烧酒。然后将蓝莓放进器皿,倒入蜂蜜和白酒,放在阴凉干燥的地方一个月左右取出装有蓝莓的纱布,再把酒放置3个月即可。
主要功效:美容抗氧化、延缓衰老、增强体质。
四、梅子果酒。
具体做法是干净新鲜梅子500克、冰糖250克、米酒600毫升,然后将三者倒入器皿中,放在阴凉干燥的地方四个月左右即可饮用。
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